作り方

1. 1

   長いもは皮をむき、1cm角に切る。おくらは塩（分量外）をまぶしてこすり、さっとゆで、ヘタを切り落とし、小口切りにする（お好みで生でも）。

2. 2

   鍋にAを煮立て、こうや豆腐を入れてふたをする。弱火で3分煮たら、冷まして汁気を切る。

3. 3

   納豆に添付のたれとからしを混ぜる。

4. 4

   ご飯を器に盛り、海苔を振って具をバランスよく乗せ、上に温泉玉子を乗せる。味をみて足りなければしょうゆ少々を足していただく。