ニュースリリース
『こうや豆腐による抗肥満・抗脂肪肝とそのメカニズム』
記者会見のお知らせ
2023/05/10
旭松食品株式会社（本社：大阪市、本店：飯田市、社長：木下博隆）と信州大学
（田中直樹教授）との共同研究の内容について、旭松食品が所属する全国凍豆腐工業協同組合連合会主催の記者会見において発表いたします。当連合会では、これまで高野豆腐の健康機能性（コレステロール低下や糖尿病予防・改善効果）や、その要因と考えているレジスタントプロテインが高野豆腐中に多く含まれている理由について発表しております。
※詳細は添付資料をご参照下さい。
（田中直樹教授）との共同研究の内容について、旭松食品が所属する全国凍豆腐工業協同組合連合会主催の記者会見において発表いたします。当連合会では、これまで高野豆腐の健康機能性（コレステロール低下や糖尿病予防・改善効果）や、その要因と考えているレジスタントプロテインが高野豆腐中に多く含まれている理由について発表しております。
※詳細は添付資料をご参照下さい。