材料2人分

• 新あさひ豆腐2個
• 鶏もも肉1枚

A

マギー ブイヨン 無添加/2本（8g）、生クリーム/200ml、白ワイン/160ml

• レモン（半分はしぼり、残りは2mmのうす切り）1個
• 粒マスタード大さじ1と1/2
• 塩こしょう少々

B

きざみパセリ/大さじ1、ごはん/300g、バター/5g

作り方

1. 1

   『新あさひ豆腐』はたっぷりの水に浸けて戻し、軽く水気をしぼり、食べやすい大きさにちぎる。

2. 2

   鶏肉はひとくち大に切り、塩こしょうを振る。

3. 3

   冷たいフライパンに鶏肉の皮目を下にして並べ、中火でこんがりと焼き目を付ける。

4. 4

   鶏肉と裏返し、キッチンペーパーで余分な脂を拭き、①の『新あさひ豆腐』を加えて軽く炒める。

5. 5

   弱火にしてA、レモン果汁を加える。全体を混ぜ、フタをして7～8分煮込む。

6. 6

   ボウルにBを入れてさっくりと混ぜる。

7. 7

   ⑤を軽く煮詰めて粒マスタードを溶かし、塩こしょうで味を調える。

8. 8

   深めの皿にパセリライスとクリーム煮を盛り付け、スライスしたレモンを添える。

アレルギー情報

特定原材料

乳

特定原材料に準ずるもの

大豆、鶏肉、豚肉

栄養成分情報1人分

• エネルギー1077kcal
• たんぱく質32.8g
• 脂質69.7g
• 糖質76.2g
• 食物繊維3.4g
• カルシウム211mg
• 鉄分2.6mg
• 塩分2.9g