材料3人分

• 新あさひ豆腐3個
• 油大さじ1/2
• にんにく（みじん切り）1/2片
• しょうが（みじん切り）1/2片

A

みそ/大さじ1、砂糖/大さじ1、酒/大さじ1、濃口醤油/小さじ2、みりん/小さじ2、顆粒鶏がらスープの素/小さじ1

作り方

1. 1

   鍋に3～4cmほど熱湯を沸かし、『新あさひ豆腐』を戻さずそのまま入れて火を止める。ふくらんできたら上下を返し、フタをして3～4分間おく。

2. 2

   ザルにあげて湯を切り、鍋に戻して木べらやフォークで細かく崩す。
   
   ※この工程でザルにあげずに③で煮詰める時間を長くしても、同じように仕上がります。

3. 3

   ②の鍋に隙間を空けて、油を入れにんにく、しょうがをサッと炒めたら、Aを加えて全体を混ぜ合わせる。ときどき混ぜながら8～10分ほど汁気がなくなるまで煮詰める。

ワンポイントアドバイス

“元祖大豆ミート”高野豆腐はそぼろにぴったり！
戻さずそのまま調理できるからとっても簡単に出来上がります。
そぼろ丼や和風ビビンパなど、いろいろアレンジ出来ます。

アレルギー情報

特定原材料

小麦

特定原材料に準ずるもの

大豆、鶏肉

栄養成分情報1人分

• エネルギー143kcal
• たんぱく質9.8g
• 脂質8.1g
• 糖質6.9g
• 食物繊維0.8g
• カルシウム89mg
• 鉄分1.3mg
• 塩分1.3g