新あさひ豆腐　2個
A
・水/1と1/2カップ（300ml）
・白だし/大さじ2
・本みりん/大さじ1

① 耐熱容器にAの調味料を合わせる。
② 新あさひ豆腐を戻さず、そのまま入れる。
③ 容器の2/3ほどにラップをかけ、電子レンジ（600W）で8分加熱する。

※500Wの場合は約1分長く加熱してください。
※お好みで薄切りの人参やしいたけを加えてもOK！

新あさひ豆腐　1個
そうめんつゆ（ストレートタイプ）　大さじ2
水　大さじ1
しょうが（絞り汁）　小さじ2
かたくり粉　適量
サラダ油　適量

① そうめんつゆ、水、しょうがの絞り汁を合わせ、 新あさひ豆腐の両面にかける。
② 5分ほど置き、一口大にちぎる。
③ かたくり粉を薄くまぶし、 180℃の油でカラリと揚げる。

新あさひ豆腐　4個
たまねぎ　1/2玉
にんじん　1/2本
ピーマン　2個
しめじ　1/2株
カレールー（粉末タイプ）　大さじ3
油　大さじ1
おろししょうが　小さじ1
おろしにんにく　小さじ1
コンソメ　小さじ1
ケチャップ　大さじ1
ウスターソース　大さじ2
酒　20ml
水　お好みで

① 新あさひ豆腐を水に1分浸して軽く絞り、フードプロセッサーで細かく刻む。
② たまねぎ、にんじん、ピーマン、しめじも細かく刻む。
③ フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがとにんにくを入れ香りが立ったら、②を入れてにんじんに火が通るまで炒める。
④ 新あさひ豆腐を加えてよく炒める。
⑤ コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、酒を加えてよく混ぜる。
⑥ カレールーを加え、お好みで水気を調整したら完成！

新あさひ豆腐1/6サイズ　約18個
豆乳鍋のつゆ（ストレートタイプ）　1袋（750～800g）
豚ばら肉　200g
白菜　1/8個
しめじ　1株
長ねぎ　1本
水菜　4株
にんじん　1/4本
大根　1/4本

① 白菜と水菜は3cm幅、長ねぎは斜め切り、 にんじんと大根は薄切りにする。
② 鍋に豆乳鍋のつゆを入れて沸騰させる。
③ 戻さずそのままの新あさひ豆腐と、 豚肉、白菜、しめじ、長ねぎを入れる。
④ フタをして具材に火が通るまで煮る。 高野豆腐の加熱時間は約5分が目安。
⑤ 水菜、にんじん、大根を加えて、 ひと煮立ちさせたら完成！