Point1 ひき肉料理や野菜料理に便利なカット済!

こまかくきざんだり、うす切りにするひと手間が不要。
便利なカットタイプです。

Point2 もどさずそのまま使えてうまみも逃さない!

肉汁や野菜の水分を吸うからジューシーで、面倒な湯戻しや絞るなどの手間も不要。ひき肉や野菜と一緒に使えて仕上がり上手でボリュームも満点!

ひき肉や野菜に合わせて使えば

おいしさそのまま

ひき肉料理の半分を高野豆腐に置き換えても、高野豆腐が肉汁をしっかり吸うからおいしさそのまま。野菜も使う料理なら相乗効果でおいしさプラス!

おいしさプラス!!
ボリュームアップ

高野豆腐は水分を含むと4~5倍の重量になります。少ない量でもボリューム感があるから、かしこく使って“栄養バランス良好な満腹おかず”に!

新あさひ豆腐きざみ1袋40g=ひき肉160g~200gのボリューム
からだにやさしい

お肉や野菜と一緒に高野豆腐を使うことで、植物性たんぱく質をプラスして栄養バランスが整うというメリットも。お肉と置き換えて使う場合には、カロリーを抑えながらも、体内では合成できず食事から摂取しなければならない必須脂肪酸が摂れる点も見逃せません。

動物性たんぱく質+植物性たんぱく質
Column

高たんぱく質・低糖質でカルシウム・鉄分が豊富

「畑の肉」と言われる大豆の成分を抽出・濃縮した高野豆腐は、豊富な栄養素を含んでいます。なかでも注目するべき点は、高野豆腐の半分が植物性たんぱく質(51.7g/100g)だということです。たんぱく質は筋肉や髪の毛を作る栄養素ですが、その中でも、食物繊維に似た働きをするレジスタントたんぱく質は、血中の悪玉コレステロール値を減少させる効果が報告されたほか、食後の中性脂肪の上昇を抑制する効果も見られ、健康維持に役立つと期待されています。
さらには美容や健康維持に必要なカルシウム(490mg/100g)や鉄分(5.8mg/100g)も豊富で、気になる糖質は0.8gととても少なく、まさに高野豆腐は現代社会には欠かすことのできない、スーパー食材なのです。

新あさひ豆腐 きざみ・うす切り おすすめレシピ

ひき肉と合わせて使えて、細かくきざむ手間いらず!「新あさひ豆腐 きざみ」

キーマカレーやロールキャベツなどの水分のあるメニューなら肉汁や野菜の水分を吸うから戻さずにそのまま使えてジューシーに!

ひき肉と高野豆腐のキーマカレー

戻さずそのまま入れてOK! 野菜の水分で煮込みながら高野豆腐がもどる!

ひき肉と一緒に高野豆腐を使うヘルシーなキーマカレー。戻さずそのまま使うから肉汁と野菜の旨味を吸ってジューシー!

豚ひき肉と高野豆腐のロールキャベツ

戻さずそのまま入れてOK!つなぎ代わりにもなる!スープで煮込みながら高野豆腐がもどる!

高野豆腐は戻さずそのまま使うから、つなぎ代わりにもなるし、スープの旨味をたっぷり吸って一石二鳥!

ガパオやつくねを作る時はちょうどの水で戻すことで「しぼる」手間いらず。ひき肉感覚に!

鶏ひき肉と高野豆腐のガパオライス

1分ほどですぐもどる!ちょうどの水分だからしぼる必要なし!あとは普通のひき肉感覚でOK!

ひき肉と一緒に高野豆腐を使うヘルシーなガパオ。高野豆腐はエスニックにも良く合います。

高野豆腐入り鶏つくね

“ちょうどの水分”は高野豆腐の3~4倍がおすすめ あとは普通のひき肉感覚でOK!

ひき肉と高野豆腐を半々で作る鶏つくね。高野豆腐はちょうどの水分で戻すからしぼる手間いらず!

Column

気になるカラダの脂肪に

カラダの脂肪のもととなる中性脂肪。
中性脂肪が余分になり、血液中に増加してくると、生活習慣病のひとつである動脈硬化性疾患(狭心症、心筋梗塞、脳卒中など)のリスクが高まる一因となります。

Column

気になるコレステロールの値に

動脈硬化の大きな原因となるコレステロール。
血中のコレステロールが多すぎると、血管内に余分なものが沈着して、血管を塞いでしまい、動脈硬化につながります。また、動脈硬化性疾患(狭心症、心筋梗塞、脳卒中など)を患うリスクが高まります。

	野菜と一緒に使うて、うすく切る手間いらず!「新あさひ豆腐 うす切り120g」

高野豆腐の五目野菜炒め

高野豆腐はフライパンの中でもどしながら炒める!あとはいつもの炒め物感覚でOK!

野菜炒めに高野豆腐の栄養をプラス!お肉無しでも食べ応え抜群の一皿。

ほうれん草と高野豆腐のレンチンナムル

戻さずそのまま野菜と調味料とまとめて容器に あとはレンチンするだけ!

簡単なのに栄養しっかりで副菜におすすめ!ほうれん草は冷凍でもOK

白菜と高野豆腐の豆乳スープ

野菜の旨味をたっぷり吸った高野豆腐がおいしい、たんぱく質豊富なおかずスープ

切り干し大根と高野豆腐のツナトマト煮

和食材をイタリアンにアレンジ!作り置きにも最適。