作り方

1. 1

   にんじんはいちょう切り、しめじは根元を切り落としてほぐし、細ねぎは4cmの長さに切る。

2. 2

   深さのある器にＡを合わせ、こうや豆腐、にんじん、しめじ、細ねぎを加え、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で5分ほど加熱し、電子レンジから取り出す。

3. 3

   溶き卵を全体に流し入れ、ラップをして40秒～1分を目安に卵が固まるまで電子レンジで加熱する。