材料4人分

• 新あさひ粉豆腐70g
• れんこん（乱切り）40g
• たけのこ（乱切り）40g
• 長ねぎ（斜め切り）1/4本
• えび（冷凍・中サイズ）20g
• 春菊（3cm）2株
• しいたけ（ひとくち大）2個
• にんじん（いちょう切り）1/5本
• だし汁360ml
• 油大さじ1

A

砂糖/大さじ2と1/2、薄口醤油/大さじ1、塩/少々

海老やたけのこ、れんこんなどゴロっとした具材が贅沢な炒り煮。丁寧につくった上品な味わいはおもてなしの一皿に最適です。

作り方

1. 1

   野菜類を切る。

2. 2

   耐熱容器にえびを入れラップし、電子レンジで600W2分加熱する。

3. 3

   フライパンに油を熱し、具材（春菊以外）を炒める。

4. 4

   ３にだし汁と『新あさひ粉豆腐』を加えて混ぜ、フタをして中火で約2分蒸し煮する。
   

5. 5

   Aを加えて混ぜ、フタをして弱火～中火で約2分蒸し煮する。

6. 6

   春菊を加えて中火で加熱し、水気がなくなってきたらできあがり。

アレルギー情報

特定原材料

小麦、えび

特定原材料に準ずるもの

大豆

栄養成分情報1人分

• エネルギー173kcal
• たんぱく質11.7g
• 脂質9.3g
• 炭水化物10.6g
• 糖質8.9g
• 食物繊維1.7g
• カルシウム109mg
• 鉄分1.4mg
• 塩分0.9g