材料2人分

• 新あさひ豆腐2個
• 白菜3枚（150g)
• にんじん5cm程度（25g）

A

水またはぬるま湯/300ml、白だし/大さじ2、みりん/大さじ1

みりんがない場合は砂糖小さじ1で代用可

作り方

1. 1

   白菜は3cm幅に切り、芯と葉に分けておく。にんじんは6mm厚さの輪切りにする。（人参はお好みで飾り切りにする）

2. 2

   耐熱ボウルにAを合わせる。

3. 3

   『新あさひ豆腐』を戻さずそのまま②に浸し、にんじん、白菜の芯を汁に浸すように加え、上に白菜の葉をのせる。

4. 4

   ボウルの3/4ほどラップまたはフタをして、電子レンジ（600W）で10～12分加熱する。
   ※電子レンジが500Wの場合は1～2分ほど長く加熱する。

5. 5

   粗熱が取れたら、『新あさひ豆腐』を取り出して6等分に切り、野菜と一緒に器に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

高野豆腐と旬の白菜をクタクタにやわらかく、たっぷりダシがしみ込んだ一品です。
高野豆腐は戻さずそのまま、電子レンジ調理でOK！
味付けは白だしで簡単に。お好みで柚子胡椒を加えてもより美味しくいただけます。

アレルギー情報

特定原材料

小麦

特定原材料に準ずるもの

大豆

栄養成分情報1人分

• エネルギー128kcal
• たんぱく質9.8g
• 脂質5.8g
• 糖質7.5g
• 食物繊維1.7g
• カルシウム117mg
• 鉄分1.2mg
• 塩分1.5g