材料4人分

• 新あさひ豆腐2個
• さつまいも1/3本（100g）
• 小松菜2株（40g）
• ささみ2本（100g）
• 塩昆布3g

A

水またはぬるま湯/300ml、白だし/大さじ2、本みりん/大さじ1

みりんがない場合は砂糖小さじ1で代用可

作り方

1. 1

   『新あさひ豆腐』は40℃程度のぬるま湯（分量外）に1分浸して戻し、水気をしぼって8等分に切る。

2. 2

   ささみは1cm厚さのそぎ切りにする。さつまいもは皮付きのまま6mm厚さの輪切りにし、水にさらしておく。小松菜は4cm長さに切る。

3. 3

   耐熱ボウルにAを合わせ、さつまいも、ささみを入れてから①の『新あさひ豆腐』、小松菜を加えて、塩昆布を全体にちらす。

4. 4

   ボウルの3/4ほどラップまたはフタをして、電子レンジ（600W）で10～12分加熱する。
   ※電子レンジが500Wの場合は1～2分ほど長く加熱する。

5. 5

   ざっくりと混ぜ合わせて器に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

高野豆腐にささみやさつまいもなど、食べ応えのある食材を合わせたボリューム感たっぷりの煮物。
電子レンジ調理でOK！味付けは白だしで簡単に。
塩昆布で旨味をプラス。お好みでごま油をさっとかけても美味しいです。

アレルギー情報

特定原材料

小麦

特定原材料に準ずるもの

大豆、鶏肉

栄養成分情報1人分

• エネルギー121kcal
• たんぱく質11.0g
• 脂質3.2g
• 糖質11.0g
• 食物繊維1.2g
• カルシウム70mg
• 鉄分1.0mg
• 塩分1.7g