材料4人分

A
元祖大豆ミートこうや豆腐きざみタイプ/40g、水150ml
• 鶏ひき肉200g
• ピーマン（ひとくち大）1個
• パプリカ（ひとくち大）1/2個
• バジル10枚
• にんにく（みじん切り）10g
• たまねぎ（粗めのみじん切り）1/4個

B

オイスターソース/大さじ2、砂糖/小さじ1、濃口醤油/小さじ1、レモン果汁/小さじ2

• 油大さじ1
• ごはん適量
• 目玉焼き適量
ひき肉の半分を高野豆腐に置き換えました。

作り方

1. 1

   Aを合わせる。 （1分ほどで戻ります）

2. 2

   熱したフライパンに油とにんにくを入れ、香りが立ったらたまねぎと鶏ひき肉、１を入れて炒める。
   

3. 3

   ２にピーマンとパプリカを加えて炒め、調味料を加えて仕上げにバジルを加える。

4. 4

   ご飯、目玉焼きと一緒に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

ガパオなどの水分の少ない炒め物に『元祖大豆ミートこうや豆腐きざみタイプ』を使う場合は、ちょうどの水分（高野豆腐の3～4倍）で戻すことで、しぼる手間いらず！ひき肉感覚で使うことができます。

アレルギー情報

特定原材料

小麦、卵

特定原材料に準ずるもの

大豆、鶏肉

栄養成分情報1人分

• エネルギー515kcal
• たんぱく質25.2g
• 脂質18.2g
• 糖質60.9g
• 食物繊維1.7g
• カルシウム94mg
• 鉄分2.3mg
• 塩分1.5g

※ごはんは150g、目玉焼き1個で計算