材料3～4人分

• こうや豆腐（1/60サイズ）30g
• 玉ねぎ（うす切り）中1/2個
• パプリカ 赤 （１㎝幅に切る）大1/2個
• パプリカ 黄 （１㎝幅に切る）大1/2個
• ピーマン （１㎝幅に切る）１個
• キャベツ（一口大に切る）中1/4個
• 油大さじ２
• 水3/4カップ

調味料

料理酒/大さじ1、鶏がらスープの素/小さじ1/2、塩/小さじ1/2、こしょう/少々

作り方

1. 1

   フライパンに油大さじ1を入れて熱し、玉ねぎ、パプリカ（赤・黄）、ピーマン、キャベツを中火で１分程度炒める。

2. 2

   いちど火を弱め、①をフライパンの端に寄せて、水150ccを加え、新あさひ豆腐うす切りを入れて水を含ませ、１分程度炒める。

3. 3

   ②に油大さじ1を加えて全体がしんなりするまで中火で２～３分炒める。

4. 4

   合わせておいた調味料を全体に振り入れて混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

※調味料の分量はお好みに応じて加減してください。

アレルギー情報

特定原材料

なし

特定原材料に準ずるもの

大豆、鶏肉

栄養成分情報１人分

• エネルギー134kcal
• たんぱく質5.6g
• 脂質8.9g
• 炭水化物9.8g
• カルシウム79mg
• 鉄分0.9mg
• 食物繊維2.7g
• 塩分0.9g