材料2人分

• 新あさひ豆腐2個
• 白菜200g
• 長ねぎ1/2本
• にんじん1/3本
• 干し椎茸（スライス）50g

A

水/630ml、白だし/90ml

野菜は早く火が通るように薄く切るのがおすすめです。

作り方

1. 1

   『新あさひ豆腐』は水でもどし、水けをよくしぼって4等分に切る。白菜は芯を1〜2cm、葉を4〜5cm長さに切る。長ねぎは薄く斜め切りにする。にんじんは薄めの4〜5cm長さの短冊切りにする。

2. 2

   鍋に【A】、①、干ししいたけスライスを加えて強火にかけ、煮たってきたらふたをし、野菜がやわらかくなるまで中弱めの中火で煮る。

ワンポイントアドバイス

白だしで作る簡単・時短「鍋」。
だしや野菜のうまみが染み込んだ高野豆腐は、絶品！

アレルギー情報

特定原材料

小麦

特定原材料に準ずるもの

大豆

栄養成分情報1人分

• エネルギー148kcal
• たんぱく質8g
• 脂質0.9g
• 糖質12.5g
• 食物繊維14.5g
• カルシウム62mg
• 鉄分1.3mg
• 塩分4.6g