作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、泡だて器でしっかりと泡立て、ふんわりとするまで撹拌したら、粉豆腐を入れて混ぜあわせ１０分程おく。
   

2. 2

   キャベツを粗みじん切りにする。
   しいたけは５ｍｍのうす切りにする。
   

3. 3

   1.のボウルに、かつお和風だし、2.のキャベツとしいたけを入れ混ぜあわせる。
   

4. 4

   フライパンに油を入れ中～弱火にしたら、3.の生地を円形に流し入れ蓋をして、両面こんがりと焼く。
   

5. 5

   4.を皿に盛り、お好み焼きソースとマヨネーズをかけて、青のり、かつお節をのせる。