作り方

1. 1

   キャベツは粗みじん切りにする。
   豚肉は長さを半分に切る。
   

2. 2

   ボウルに【A】の卵とだし汁を入れて混ぜ、
   残りの材料を順に加えてよく混ぜる。
   キャベツを加えて混ぜ合わせる。
   

3. 3

   フライパンを熱し、サラダ油を敷く。
   

4. 4

   2.の半量を円形に流し入れ、豚肉をのせる。
   

5. 5

   こんがりと焼けたらひっくり返し、蒸し焼きにする。
   

6. 6

   フタを取り、再度ひっくり返して余分な水分を飛ばす。　

7. 7

   こんがりと焼けたら、ソース、マヨネーズをかけて
   かつお節、青のりをふりかけ、紅しょうがをのせる。