材料4人分

• こうや豆腐（1/20サイズ）20g
• 米2合
• 糸こんにゃく100g
• にんじん小1/2本（50g）
• エリンギ1パック（100g）
• ツナ缶（小・油漬け）1缶
• だし2カップ強

A

酒/大さじ2、薄口しょうゆ/大さじ2、みりん/大さじ1/2

作り方

1. 1

   米は洗ってざるに上げ、ラップをして30分置く。

2. 2

   こうや豆腐は水で戻して、水気を絞る。糸こんにゃくは2～3cm長さに切り、水から茹でて茹でこぼす。にんじんは皮をむいて2cm長さのやや太めの千切りにする。エリンギは長さを半分、縦半分に切り、薄切りにする。ツナ缶は油を軽く切る。

3. 3

   炊飯器の内がまに、米、だし1カップ、Aを順に入れ、残りのだしを加えて、２合よりやや多めの水加減にしさっと混ぜる。上にこうや豆腐、糸こんにゃく、にんじん、エリンギ、ツナの順に具を乗せてすぐにスイッチを入れて普通に炊く。

4. 4

   炊き上がったらさっくりと混ぜて茶碗に盛る。

アレルギー情報

特定原材料

小麦

特定原材料に準ずるもの

大豆

栄養成分情報1人分

• エネルギー380kcal
• たんぱく質12.6g
• 脂質6.9g
• 炭水化物64.0g
• カルシウム50mg
• 鉄分1.3mg
• 食物繊維2.5g
• 塩分1.8g